Cueillir et cuisiner les plantes sauvages

Avec Vianney, toute parcelle de verdure est un garde-manger ! Basé en Baie de Somme pour rester toujours les pieds dans l’eau, il a été paysagiste de campagne puis forgeron et aujourd'hui guide de nature. Le point commun de ses métiers ? Dès que ça l’anime, il fonce ! Et vu le shoot de vitalité qu’apporte le fait de manger des plantes sauvages, Vianney est pour ainsi dire toujours à 300% !