Cueillette baie de somme
France
Cueillette
Apprentissage des plantes sauvages en Baie de Somme
1 jour
10 pers. max
Abbeville
Ouvert à tous
Vianney
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Présentation
- Apprendre tous les secrets des plantes comestibles auprès de Vianney
- Un site de cueillette préservé pour laisser la nature dicter les recettes
- Le festin après la récolte, quand on passe en cuisine puis à la dégustation
Pour être autonome dans son alimentation, le potager c’est super. La cueillette de plantes sauvages, c’est encore plus facile et accessible ! En suivant Vianney dans les marais d’Abbeville, on découvre les secrets des plantes comestibles. Quand on allume ensuite les fourneaux, c’est pour cuisiner la récolte en utilisant toute sa créativité : de l’entrée au dessert, sans oublier ce qu’on va se mettre dans le gosier !
En cas d'annulation de votre micro-aventure pour cause de restriction sanitaire.
Infos pratiques
Rendez-vous devant la gare !
Picardie > Hauts-de-France
Point de rendez-vous :9h - Gare d’Abbeville
Retour : 16h - Gare d’Abbeville
Gare la plus proche : Abbeville
A PARTIR DE 70 € / pers.
- La prestation du guide
- Le repas et les boissons
- L'accès au site préservé de cueillette
- La liste détaillée du petit matériel à avoir sera fournie après inscription (gourde, sac à dos...)
- Le transport jusqu'au lieu de rendez-vous
Ouvert à tous
Intermédiaire
Avancé
Expérimenté
Plus de détails : Seulement 4km aller/retour de marche : le but c'est de cueillir, cueillir et cueillir !
Programme détaillé
Jour 1
Rendez-vous à la gare d’Abbeville. Le départ se fait vers le lieu de cuillette, pour une marche d'environ 2km. Découverte de ce lieu unique où Vianney cultive l'art de la cuillette sauvage à l'année et apprentissage des plantes sauvages comestibles. Cueillette et retour ensuite pour une session cuisine des plantes. Après la confection d’un repas complet avec les plantes, dégustation tous ensemble du repas. Débrief et échange autour des plantes comestibles et des bonnes pratiques pour débuter de façon autonome. Fin de la micro-aventure et retour à la gare à 16h.
Votre Captain
Vianney
Nom de totem : Escargot Véloce
Avec Vianney, toute parcelle de verdure est un garde-manger ! Basé en Baie de Somme pour rester toujours les pieds dans l’eau, il a été paysagiste de campagne puis forgeron et aujourd'hui guide de nature. Le point commun de ses métiers ? Dès que ça l’anime, il fonce ! Et vu le shoot de vitalité qu’apporte le fait de manger des plantes sauvages, Vianney est pour ainsi dire toujours à 300% !
- Vianney raconte mieux les histoires que Père Castor
- Il a marché de la Picardie au Portugal en se nourrissant de ses cueillettes
- Il a écrit un livre sur l’autonomie alimentaire
- Il pratique les arts du cirque
- Français
- Brevet professionnel de Randonnée pédestre
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