poissons riviere
5 poiscailles à taquiner en Ile de France
01 avril 2020
Saumon en tartare, thon en tataki ou en sushi... On ne va pas se mentir, on reconnaît mieux certains poissons préparés dans nos assiettes que d'autres en liberté dans les rivières près de chez nous. Prenez la Seine par exemple : il s'y cache un paquet d'habitants insolites par leur taille, leur look ou leur régime alimentaire... On vous en présente 5 d'entre eux !
Sommaire
La perche
Le chevesne
Le Vélib'
Le sandre
Le silure
Peut-on manger les poissons de la Seine ?
La perche
Punk jusqu'au bout de la crête
- Elle mesure de 25 à 35 cm
- Elle vit en banc
- Carnivore vorace, elle se nourrit de larves, d'écrevisses et de gardons. Elle a un petit penchant pour le cannibalisme !
Le chevesne
Ou tu sors ou je te sors !
- Il mesure de 30 à 80 cm de long et pèse jusqu’à 3 kg
- Poisson plutôt suspicieux et doté d’une très bonne vue
- Si vous le pêchez, sa défense est violente mais de courte durée. Une fois l’orage passé, il est plutôt facile de le ramener.
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Le Vélib'
Attrapez-les tous
- Environ 1m58 de long pour 22 kg
- Il vit en banc dans les canaux de Paris (Saint-Martin, la Villette et Ourcq)
- Le système de freinage à tambour est très efficace et on le sent à la remontée
👉 Ramasser des déchets dans la nature
Le sandre
Shook me all night long
- Il mesure entre 40 et 70 cm pour un poids de 800 g à 2 kg
- Il vit la nuit
- On dirait une perche et un brochet qui ont fait des cochonneries ensemble
Le silure
Le beau moustachu
- Il mesure entre 60 cm et 2 m pour un poids de 3 à 50 kg
- Il bouffe de tout : tartes à la crème, pigeons, balles de tennis
- Il ressemble à une grosse limace
- Sa pêche est assez sportive
👉 Reconnaître un arbre grâce à ses feuilles
Peut-on manger les poissons de la Seine ?
Au menu (ou pas)
Depuis le 4 juin 2010, un arrêté préfectoral interdit la consommation et la commercialisation de tous les poissons pêchés dans la Seine (et la Marne également). La faute à une substance chimique - le PCB : polychlorobiphényle - autrefois utilisée dans l’industrie, et dont la concentration dépasse les seuils de contamination fixés par l’Europe.
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